酸奶味道好,营养价值高,很多人都喜欢喝,但是冬天来了,都想喝杯热牛奶,此时大家要注意了,酸奶是不能加热的,如果加热了,奶中富含的营养物质会被杀掉。 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。 型乳品生产线流程用巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少生变化。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。较难得的是,牛奶是人体钙的较佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。巴氏奶的生产工艺流程:制冷储奶罐—过滤—预热(板式)—均质—杀菌(板式)—降温(板式)—制冷罐(立式)—灌装 沃达斯科牛奶生产线密切关注国内外新技术,新工艺的发展动向,并在此基础研制开发新产品,完善现有的品质,主打产品系列灌装包装设备,操作简单、可靠、日产奶量可达1-20T。沃达斯科牛奶生产线所产牛奶全部一次性通过国家技术监督部门检测,达到国家饮品标准。沃达斯科牛奶生产线的牛奶生产设备,生产技术在国内牛奶生产设备市场一直保持良好水平。 、乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行,不能将两个过程同时进行,否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行,洗涤更为重要,酸奶加工设备厂家洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的,丝毫不能草率从事,使用过的设备和管路首先必须立即清洗,然后才能进行消毒杀菌。 售后服务:巴氏奶设备买了之后,就可以享受优质上门维修服务。一年之内公司承担因质量问题损坏的配件,一年之后只需要承担配件费用就行了。