血豆腐的营养价值很高可以做到补血、清肠的作用。很多动物血都可以做成血豆腐例如鸡血、猪血和鸭血,在其营养价值上都相差无几。但是物以稀为贵,鸭血在价格上要比其他的贵一些。动物血经过加工后制成血豆腐,加入作料进行二次烹饪便可以直接食用。而我公司生产的血豆腐生产线可以很好的将原血制成血豆腐,不仅安全卫生而且还可根据要求选择大小型号。 盒装血豆腐设备猪血、鸭血、鸡血等,大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但较主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。如猪血制成的血豆腐每100克含铁8.7毫克,每天吃2两血豆腐加上其它膳食中含有的铁,就能满足全天铁的摄入量。全套盒装血豆腐设备处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。全套盒装血豆腐设备因此它是人体污物的“清道夫”。动物血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。动物血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。