家乡的血豆腐,看得我直流口水! 在我的故乡云南大关,血豆腐是传统的*年货。每年的十冬腊月,农活闲了,年味也越发浓烈起来,村民们屯了柴禾,磨刀霍霍,开始杀猪过年。 在杀猪的**天,用黄豆磨浆做了豆腐备用。待到杀猪的时候,宰猪匠一瓢清水洗净大胖猪的脖子,然后将尖刀捅进去,随着刀子抽出来,热腾腾的鲜红猪血便喷涌出来,流进事先准备好的菜盆里。 屠宰机械厂所遗留的血液一般所含的毛发及细菌过多,大多无法用于传统的血豆腐制作厂房,因为传统的血豆腐制作方法无法将大量的细菌完全抑制并杀死。而我公司的血豆腐生产线设备采用高温杀菌可以将这一缺点完全解决。小型血豆腐生产线厂家直销而且在过滤方面更是不用担心,我公司的设备拥有两道完整的过滤工序,可以将血液中的毛发、血块及其他杂志完全过滤出来。由于是全自动化的机械设备,所以再生产过程中仅需几人便可完整血豆腐的生产。不仅省时省力还安全卫生。 在我们平常生活中比较常见的动物血是猪血、鸡血和鸭血,而血豆腐一般也是以这三种血液为原材料制作而成的。但血豆腐加工要求是比较严格的尤其是在杀菌与储藏上。传统的加工方法虽然更加方便但杀菌的要求达不到,只能做一些较为简单的杀菌方式且产量较低。小型血豆腐生产线厂家直销而机械化生产在杀菌上要求更加的严谨,因为大多数做血豆腐的都是做屠宰机械的,他们不忍心大量的血液流失所以将屠宰所流失的血液进行收集做成血豆腐,这就造成了在收集过程中的细菌滋生和其他的类似于毛发之类的杂质,而我们的设备在这一方面采用两个过滤步骤,确保在加工时将杂质降到较少。